2021年– date –
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おうち薬膳!目の健康に【クコの実酢】と、のんびり過ごす大晦日
2021年も今日でお終い。 久しぶりのお友達とブランチの予定が、雪の予報で延期になりました。 楽しみは来年に持ち越して、今日は(も)のんびりまったり、2021年最終日を味わうことにします。 【目の健康に【クコの実酢】】 旦那さんの来年の目標... -
旦那ごはん【豆乳クリームシチュー】とエシカルギフト
今年も残すところあと1日。 とうとう寒さも本格的になってきて、ホットカーペットに貼りついて過ごす今日この頃。 旦那さんも仕事納めを迎えて、私の家事業もすっかり休業状態です(^_^; ) 【オットごはん!豆乳クリームシチューで体ぽかぽか】 お料理... -
プラントベースで作る【バターチキン風カレー】と2022年したいこと
こうして毎日の食事を記事にしていると、いかにカレー率が高いかが改めて分かります(笑) 簡単だし、どんな野菜を入れてもだいたい美味しいし、一皿で栄養も取れるので、ついつい。。(^_^) 最近はレトルトやルーにお世話になることも多かったので、今... -
2021年から2022年へ【振り返り】と【これから】
2021年。うん!やっぱり今年も早かったなあ〜! でも、しっかり噛み締めて過ごした、悔いのない一年でした(^_^) 今年一年をこうして噛み締められたのは、自分の中で決めた【動】という勝手に今年の一文字の目標のおかげのような気がします。 そし... -
【プラントベースXmasディナー】とまったりお家で過ごすクリスマス
今年のクリスマスイブはお家でまったり。 とはいえあまり時間がなかったので、2時間で作った即席クリスマスディナーです(⌒-⌒; ) なんとかそれっぽくなってよかった、、⭐︎ 【二年目のプラントベースXmasディナー】 今年のメニューは ◯定番リースサラダ ◯フ... -
【アマランサスのたらこ風パスタ】と図書館で過ごす休日
お昼ごはんに二日連続で食べたアマランサスのたらこ風パスタ。 麺は旦那さんも気に入って、気がつくとネットでしばしば買ってくれているZENBヌードルを使用。 黄色えんどう豆を使った麺で栄養価が高くグルテンフリーな上に、なんと言っても味が美味しい!... -
【白菜とキノコたっぷりベジ肉うどん】とウールについて
冬至ということに気がつくことなく、せっせと晩ごはんの準備をすすめていた昨日。 柚子も南瓜もないけれど、、『ん』の付くものを食べると運盛りと言って、運が良くなるのだとか。。! 昨日の晩ごはんは、、うどん!! よーし、これで今年も安泰(^_^)... -
【NEXTハラミ丼】と月のめぐりについて
ガッツリしたものが食べたいよ〜!ということで、昨日の晩ごはんはNEXTハラミ丼。 先日お友達のお家でBBQがあったことをきっかけに、今我が家には1kgで購入したNEXTハラミちゃんのストックが冷凍庫にあります。 焼肉ライクで食べて以来、気に入ったネクス... -
【マコ&トマトのヴィーガンマフィン】月に一度のつちいちマルシェ
先月はじめて知って、月一のお楽しみとなったマルシェ【つちいち】 毎月第3土曜日に尼崎キューズモールで行われていて 有機のお野菜、体に優しいこだわりのおやつに、雑貨などが並べられています。 今回も前回に引き続き、お目当てはマコ&トマトのヴィ... -
【ディルとヨーグルトのポテトサラダ|ビーツのポタージュ】朝散歩で心と脳を休める
以前に使ったディルが冷凍庫に眠っていたので、ポテサラにしてみたらこれが絶品♡ 簡単おしゃれなプラス一品にぜひ〜(^_^) 【ディルとヨーグルトのポテトサラダ】 材料はじゃがいも、ディル、豆乳ヨーグルト、レモン汁、塩胡椒のたったの5つ。 今回は小...