近所の商店街にある、行きつけの八百屋さん。
このご時世、八百屋さんはだいぶと減ってきている気がしますが
ここの八百屋さんは昔ながらの雰囲気で、水色の籠に野菜を盛り
その時期の旬のものを提供してくれるありがたいお店です。
もう80歳くらいかな？なかなかいいお年のお父さんと息子さんがお二人。時々お母さんも。
家族で経営されていて、なんだかほっこりする場所でもあります。
あまりに安いその訳は
旬の野菜は特に安かったり、新鮮でボリュームがあったりとお買い得なものが日によって違っていて
それを選ぶのも、いつものお楽しみなんですが
この日は水色の籠に、とんでもない量の人参が盛られていたんです。。
その数なんと14本！！！
そして値段はいつもと変わらない100円。（しかも税込）
ほんのり人見知りの私は、いつも『これ下さい』とか『ありがとうございます』くらいしか普段は言えないわけですが
この日は思わず『、、人参多いですね』のニューワードが出ました。
八百屋の息子さん（長男）は『今日ねー、、多いんですよー！』との返答。
なぜこんなにも多いのか？獲れすぎたのか、それとも発注ミスか。
その辺が知りたかったわけですが、それ以上のニューワードは出ず
購入した人参を受け取って、いつもの『ありがとうございます』で退散しました。
人参メニュー6連発
14本100円の人参を購入したのは、もはや挑戦でした。
人参よっては、結構すぐしなしなに萎れるものもあるので、あまり長期戦では戦えない。
さて何を作るか。
まず考えたのは人参ポタージュ。
私の誕生日だったと言うこともあり、料理好きの旦那さんが
人参とビーツのポタージュにしてくれました。（使用本数1本、。もっと使って欲しかった笑）
ビーツの鮮やかなピンクと人参の甘みが最高に優しい一品。
次に私が取りかかったのは人参のきんぴら。
（通称にんぴら）
ごぼうとか蒟蒻とか、あれば良かったんですが、あいにく冷蔵庫に見当たらなかったので、人参と胡麻のみで強行突破。
一品目とえらい違いの、大胆（と言えば聞こえがいい）料理が仕上がりました。（しかもここで5本使う荒技）
お皿はセリアです。可愛いですよね。（聞いてない）
お次は白和。こちらは前回のやり過ぎを反省して2本の使用。
ほうれん草と蒟蒻も入れました。（冷蔵庫をよく見ると使いかけの蒟蒻発見。あったんかい）
こちらの可愛いお皿は丹波篠山にあるハクトヤさんで購入（聞いてない？）
続いてピクルスに2本
スティックサラダ。胡麻だれで。2本
そして仕上げはやっぱりスープ。大量消費はスープに限る。
ということでミネストローネにして、最後の2本も無事に調理。
人参以外にも、大豆ミート、ズッキーニ、玉ねぎ、トマト、もち麦、ほうれん草、キャベツ、レンズ豆、パセリと栄養満点です！
小さな挑戦の日々
今回の挑戦、勝利しました。
普段だれかに話すほどでも無い、主婦の小さな戦いの記録です。
ご精読ありがとうございました。
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