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少し前からカービングを習い始めました。 まだ３度目ですが今回はりんごのキャンドルを教わり、それっぽい仕上がりで嬉しい気持ちに。 キャンドルを楽しんだ後は、せっかくなのでカービングを活かした林檎ケーキにしてみたところ、とっても美味しく仕上が...

さーて、今日の晩御飯は何にしよう？と野菜室をのぞいたら目があった、なめこと萎れかけのホウレン草。 味噌汁以外にあまり使ったことのなかったなめっこさんですが、調べてみるとカレーにもできるんだとか、、、！ 週末の冷蔵庫掃除もかねて、なめこカレ...

友人からも簡単でおいしいよ！と勧めてもらっていたミランダ・カーさんのレシピ《ミランダマフィン》 だいたい家にある材料で作れることもあり、ふと思い立って作ってみました。 本家のレシピをややアレンジして作ったので、アレンジバージョンは（）に記...

ピザが食べたい、、という願望がふつふつと湧き上がってきていたので、昨日は久しぶりのおうちピザでした。 何といっても、手作りすると安くてヘルシー！ 外で食べるピザも大好きですが、おうちで作るピザもなかなか良いです。 【材料　】 《生地》1枚分 ...

日々の自炊では植物性のものを中心に、動物性の食品は１〜２割程度の割合で作ることが多いです。 バランスの良いプラントベース中心の食生活は、体と心の健康をつくり、環境への負荷を軽減し、そして動物たちにとってもやさしい選択になることから、すっか...

大好きでこの夏何度も作ったヴィーガンガパオライスと、たくさんカボチャを貰ったので昨日作って美味しかった南瓜の玄米粉ドーナツのレシピを記録します。 【ヴィーガンガパオライス】 たっぷりのレモン汁と醤油麹が味の決め手です：） 《材料》2人分 玉ね...

最近はまって観ているYouTube。Akari Salonのアカリ・リッピーさん。 https://youtu.be/Y1g2gN9QcgI 先週はやけに暴飲暴食がつづき、胃がお疲れモードだったので、こちらの動画を参考にアーユルヴェーダのお粥「コラキャンダ」を作ってみました。 【消化に...

最近のおうちベジごはん☺︎ 相変わらずワンプレート多めです！（片付けが楽） 【豆腐と大豆ミートの和風ハンバーグ】 個人的にプラントベースのハンバーグってなかなか気にいるものが作れなかったんだけど、、これはついに気にいるものが出来ました☺︎ 玉ね...

昨日の晩ごはんは少々久しぶりのカレーライスです。 ブログでこうして家で作った料理を紹介し出してからというもの、自分の作るカレー率の高さに気が付き、自粛していました。笑 でもやっぱり、カレーは美味しいし、簡単だし、旦那さんも喜ぶし、週一くら...

前回でプレーンのベースはなかなか良い感じに仕上がったので、今回からはアレンジバージョンにチャレンジ！ プレーンのレシピ記事はこちら↓ 【プラントベースドーナツ試作【アップルシナモン】オリジナルレシピ】 ドーナツ8個分 グレープシードオイル　３...