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ブイクックのコンテストをきっかけに知った新発売の大豆ミートライクチキン。 しっとりとして、繊維状にさけるその肉感はまさに鶏肉！ 今までの大豆ミートのように水で戻す手間も必要なく スパイスでほんのり下味がついてるので、焼くだけで十分美味しくて...

おうちでのプラントベース生活を始めてからのこの一年半 カレールーというものを全く使わなくなっていたのですが 先日スーパーで動物性原料不使用（よく見たら乳原料のぞく）のカレールーを発見。 本日出番がやってきました。 【時間のない日の救世主。ル...

ヴィーガンバターが手に入ったら、前々から作りたいと思っていた プラントベースの湯葉オムライスに初挑戦！ オムライスはバターライス派なので、ヴィーガンバター必須です（＾_＾） 【【3種のキノコの湯葉オムライス】簡単&見た目は完全たまご！】 卵...

本日は旦那さんがキャンプに行っているため、お一人様な晩ごはん⭐︎ こんな日は手抜きに限る。。。（幸）ってことで 手抜きかつ、健康的な3分クッキングとなりました。 【【アボカド納豆丼】で簡単ヘルシー】 のっけたのはアボカド、納豆、キムチ、前日のキ...

張り切って丸々スイカを買ったは良いけれど 半分食べた辺りでなんだか飽きてきた。。 このスイカ、思ったより甘く無い！！ 全部そのまま食べ切るのは厳しい〜！ なんて経験ありませんか？ 今回はスイカの大量消費にもってこいな 簡単アレンジメニューをご...

スーパーへ行くとちらほら見かけるカボチャやお芋。時々松茸。 まだ小ぶりで本粋ではないものの 徐々に夏野菜の中に幅を利かせてきている秋が旬の食材たちに 夏の終わりが近づいているのを感じます。 オクラにトマト、とうもろこしにスイカにズッキーニ 大...

夏野菜の美味しい季節。 近くにある、野菜の直売所へ行くとついつい色とりどりの野菜にテンションがあがって爆買いしてしまいます。 旬のものは沢山入って安くて美味しい！ 買ったは良いが、調理もしなくては。。！！ 【直売所以外からも、我が家へやって...

先日イオンで無印良品をのぞいていると、大豆ミートを発見しました。 無印良品にもあるのねー。 こちらは水煮タイプ。 大豆ミートのヘビーユーザーとしては試さない訳にはいかない！ （こーゆー類のものをみると、ついついなんでも買ってしまう。。^_^;） ...

5日間の名古屋＆北海道の旅で好き放題に荒らされ 旅行中なんども限界を迎えかけていた胃袋。 せめて帰宅後一週間はケアが必要だろう。ということで 今週は胃袋労り週間に決定です。 【作り置きで乗り切る週明け３日間】 日曜日に帰宅後、月から水の３日間...

近所の商店街にある、行きつけの八百屋さん。 このご時世、八百屋さんはだいぶと減ってきている気がしますが ここの八百屋さんは昔ながらの雰囲気で、水色の籠に野菜を盛り その時期の旬のものを提供してくれるありがたいお店です。 もう80歳くらいかな？...