サスティナブル– category –

先日食べたcottiさんでのプラントベースマフィンのあまりの美味しさに、再びおやつ作りにチャレンジする意欲を取り戻しました。 分量を測りたくない精神の塊のため、お菓子作りは向いてない。。と意欲が停滞していましたが、あんな美味しいものを食べたら...

最近はしばらくの間消え失せていた（一ヶ月半ほど）料理のやる気が復活して、少々品数が多くなったり、盛り付けに映えを意識している今日この頃。 この日作ったのもまた、プラントベースカレー(⌒-⌒; ) でも今回違うのは、いつもは簡単だから、とか、野菜を...

昨日は以前からプラントベースに興味を持ってくれていたお友達と4人でヴィーガンホームパーティを開催しました。 色々とプラントベースのメニューを体験してもらいたくて、デリプレートを作ってお出迎えです。 【ヴィーガンデリプレート　ライクチキン｜ZE...

先日の日曜日１月２３日、こんなマーケットあるんだー！と知ってから、ずっと行きたかったアースリズムマーケットへ。 オーガニック野菜、プラントベースフード、音楽がコラボした、日本最大のゼロウェイストマーケットで、当日は30店舗のお店が出店（＾_...

昨日の晩ごはんはおばんざいプレートでした。 お供は雑穀五分付き米とトマトスープ。 家にある野菜で思いつくままに、せっせと小鉢メニューを作ります。 地味なおかずでも寄せ集めれば、それなりに満足感が出るもの（笑） 【おばんざいプレート】 蕪とマッ...

今年も残すところあと１日。 とうとう寒さも本格的になってきて、ホットカーペットに貼りついて過ごす今日この頃。 旦那さんも仕事納めを迎えて、私の家事業もすっかり休業状態です（＾_＾; ） 【オットごはん！豆乳クリームシチューで体ぽかぽか】 お料理...

今年のクリスマスイブはお家でまったり。 とはいえあまり時間がなかったので、2時間で作った即席クリスマスディナーです(⌒-⌒; ) なんとかそれっぽくなってよかった、、⭐︎ 【二年目のプラントベースXmasディナー】 今年のメニューは ◯定番リースサラダ ◯フ...

先月はじめて知って、月一のお楽しみとなったマルシェ【つちいち】 毎月第3土曜日に尼崎キューズモールで行われていて 有機のお野菜、体に優しいこだわりのおやつに、雑貨などが並べられています。 今回も前回に引き続き、お目当てはマコ&トマトのヴィ...

繰り返し使えることで、お財布にも、環境にもやさしい月経カップ。 わたしは１年半ほど前から月経カップを使用していて それはそれは素晴らしいと感じるもので 今では毎月のナプキンによる不快感や痒み、漏れの心配 買い足す手間、コスト、ゴミの処理から...

【Cosme Kitchen Adaptation 阪神梅田本店（コスメキッチンアダプテーション）とは？】 阪神百貨店梅田本店の3階にあるコスメキッチンのカフェレストラン。 「おいしく食べて、心も体も美しく」をコンセプトとした、こだわりのサラダバーやデリ、デザート...