【レシピ】なめことホウレン草の和風カレー

PVアクセスランキング にほんブログ村

さーて、今日の晩御飯は何にしよう?と野菜室をのぞいたら目があった、なめこと萎れかけのホウレン草。

味噌汁以外にあまり使ったことのなかったなめっこさんですが、調べてみるとカレーにもできるんだとか、、、!

週末の冷蔵庫掃除もかねて、なめこカレーにチャレンジしてみました。

昆布出汁と生姜を加えた和風の風味がなめことほうれん草にマッチしてとっても美味しかったので、レシピを記録します。

目次

ベジタベルカレー

今回使ったカレールーはこちら。

だいたいカレーはスパイスカレー的な感じでルーを使わずに作るのですが、たまにはザ・おうちのカレーみたいなのも食べたいなぁ、と思いストックしていたこちらのルーを使ってみました。

created by Rinker
¥2,463 (2022/12/03 11:26:35時点 楽天市場調べ-詳細)

材料

  • ベジタベルカレー 1箱
  • 水 600cc
  • なめこ 1株
  • ホウレン草 2束
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 2かけ
  • 大豆ミート(ブロック) 6個ほど 
  • 塩胡椒 適量
  • 昆布だし 5g
  • 生姜 小さじ2
created by Rinker
¥3,980 (2022/12/03 11:26:36時点 楽天市場調べ-詳細)

作り方

⒈薄切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニクを適量の油で炒める

⒉湯戻しして絞り、軽くさいた大豆ミート、塩胡椒も加えて炒める(油を少しプラスしても◯)

⒊水を加え10分程煮込んだら、なめこ、ほうれん草、ルーを加えさらに10分煮込む

⒋昆布だしと生姜を加え、1分経ったら火を止めて完成!

おまけ|今日のもふもふ

日に日に似てくる猫ブラザーズ
まくらすきぃ
ヨガマット広げると必ずやってくる猫
PVアクセスランキング にほんブログ村 ブログ村ランキングに参加しています。 いつも応援クリックありがとうございます☺︎
Asumi
自然と動物、食べること、学ぶこと、クリエイティブが好きです。
日々の暮らしの中での気づきや学び、出来事やアイデアをゆるっと綴っています☺︎
よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

目次
閉じる