ピザが食べたい、、という願望がふつふつと湧き上がってきていたので、昨日は久しぶりのおうちピザでした。
何といっても、手作りすると安くてヘルシー！
外で食べるピザも大好きですが、おうちで作るピザもなかなか良いです。
目次
材料
《生地》1枚分
- 強力粉 180g・・・⭐︎（半分米粉にしてもok）
- 塩 2g・・・⭐︎
- ドライイースト 2g・・・⭐︎
- 水 150g・・・✴︎
- オリーブオイル 5g・・・✴︎
《ピザソース》
- トマトピューレ 1パック・・・★
- 水 １カップ・・・★
- 野菜ブイヨン 5g・・・★
- お好みのキノコ 適量
- 玉ねぎ 1/2個
- ニンニク 2かけ
- 塩 ひとつまみ
- お好みでオレガノやブラックペッパーetc…
《具材》
- お好みのキノコや野菜
- ヴィーガンチーズ
作り方
《生地》下準備
⒈⭐︎を混ぜ合わせておく（蓋付きのタッパーなどが◯）
⒉✴︎を混ぜ合わせて（1）に少しずつ加えながらひとまとまりになるようにスプーンなどで混ぜる
⒊ふたをして1時間ほど常温で発酵させる
《ピザソース》
⒈みじん切りにした玉ねぎ、ニンニクを熱した油で炒め、続いて薄切りにしたキノコを加える
⒉火が通ったら★を加えてコトコト煮る
⒊ちょうどいい水分量になったら塩で味を整える
《オーブン》
⒈発酵した生地に分量外の粉をかけ、ヘラなどで容器から全体を剥がし、逆さまにしてオーブンシートに生地を乗せる
⒉お好みの大きさに生地を伸ばし、ピザソース、具材、チーズをトッピングする
⒊200℃のオーブンで15分焼けば完成
⒋お好みでバジルやチリソースをトッピングしても◯
使った食材
↑いろいろ食べたヴィーガンチーズの中でNo1に好きです。
焼くとトロトロ、そのまま食べても美味しい。
嗜好品ですが時々食べるのには最高です☺︎
created by Rinker
¥2,248
(2023/04/01 21:54:27時点 楽天市場調べ-詳細)
created by Rinker
¥2,142
(2023/04/02 04:20:36時点 楽天市場調べ-詳細)
コメント